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Fiftyshadesofcream

Fiftyshadesofcream

Mon blog a pour but de vous faire découvrir et partager avec vous ma passion récente pour la cuisine et particulièrement pour la pâtisserie

Outrageous cookies

Outrageous cookies

Ces petits cookies Soooo chocolat!!!
une petite tuerie venue des states et créée par Martha Stewart
prêtresse de la déco d'intérieur qui a eu la brillante idée de créer et de partager quelques recettes toutes aussi succulentes les unes que les autres .
Les outrageous cookies portent leur nom à merveille,autant pour le visuel que pour le gout!
Ils sont scandaleusement bons
La recette :
220 g de chocolat noir à 60 % de cacao
60 g de beurre
110 g de farine
1/2 c à c de levure chimique
2 pincées de fleur de sel
2 gros œufs
160 g de sucre roux ou de sucre semoule comme moi !
150 g de pépites de chocolat ( pour moi 100 g )
quelques unes en plus pour le dessus des cookies
Préchauffez votre four à 160°.
Cassez le chocolat ( 220 g ) en morceaux et ajoutez le beurre que vous ferez fondre dans une casserole.
Mélangez ensuite la farine, la levure et la fleur de sel dans un saladier.
Dans un autre saladier, fouettez avec votre batteur les œufs avec le sucre jusqu’à avoir un appareil mousseux et légèrement blanchi.
Ajoutez à ce mélange celui des œufs et sucre.
Mélangez , ett versez les ingrédients secs en trois fois en mélangeant bien entre chaque ajout.
Et ensuite au tour des pépites de chocolat. Encore un p’tit coup de batteur.
En vous aidant d’une cuillère à glace ou de deux cuillères, disposez des petits tas de cette pâte ( sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé ) en veillant à les espacer un peu ( car ils vont s’étaler à la cuisson ).
Enfournez pour 12 mn exactement.
Laissez refroidir avant de les décoller … ou de les déguster. Mais je vous conseille de les déguster le lendemain … ils n’en seront que meilleurs !!

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