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Fiftyshadesofcream

Fiftyshadesofcream

Mon blog a pour but de vous faire découvrir et partager avec vous ma passion récente pour la cuisine et particulièrement pour la pâtisserie

Meringues craquantes

Ingrédients :

4 blancs d'oeuf

250 gr de sucre

1 pincée de sel

colorant

arôme au choix

Fouettez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Préchauffez cotre four à 100°C.

Ajoutez le sucre par petites quantités tout en continuant de battre et jusqu’à ce que les blancs deviennent brillant,puis ajoutez l'arôme.

Façonnez vos meringues à la poche a douille, sur du papier sulfurisé (ou un tapis silicone ).

Enfournez entre 1h15 et 1h30 min.

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